【低溫油炸鹽酥雞】
🎬youtube #高清晰度影片
https://youtu.be/GC1ry6UwYJU
（或是播放影片時按右下的HD）
這鹽酥雞好好吃 ❤️
為什麼放到冷油裡面？
這其實就是為什麼日本頂級餐廳的炸雞那麼好吃的原因。
從低溫開始炸，不會破壞肉質原有的柔軟度。所以即使外頭非常酥脆，裡面的肉咬下去時是很多汁的～
低溫油炸的雞肉，吃起來並不會油膩喔。
一般外面吃起來很油的大多是高溫油炸。
今天晚上就來個銷魂宵夜吧～
自家製的鹽酥雞！
#低溫油炸，#鹽酥雞，#把油放入冷油裡面，#好油也很重要，#消除壓力的一道菜